香菇瘦肉粥怎么做啊?我是烹饪盲!!!!!

香菇芋头肉丝粥

材料：白米2杯、干香菇6朵、瘦肉100克、芋头50克、芹菜各50克。
制作方法：

1、白米洗净，浸泡30分钟，香菇泡软，洗净，去蒂切丝；瘦肉洗净，
切丝，芋头去皮洗净，切丁；芹菜摘去叶片，洗净，切末；

2、锅中倒入2大匙油烧热，炒香芋头。再加入肉丝、香菇丝炒熟，盛起备用；

3、内锅中放入白米，炒过的芋头、肉丝、香菇丝及水12杯，移入电锅中，外锅加水2杯，蒸至开关跳起，加入盐1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末，取出即可。

红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许

辅料：

调味料a

盐1/8小匙，淀粉水1小匙

调味料b

盐、味精、胡椒粉、香油各适量

做法：

1.香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料a腌30分钟。

2.香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。

3.粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。

提醒： 也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
芋头可放可不放，依据各人口味不过放了会更好吃

干香菇：香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含有的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡干香菇的时候，最好用20℃—35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。如果用冷水浸泡，乌苷酸分解的量较少，泡出来的香菇味道自然就差了点。浸泡的时间最好别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。如果泡的时候在水中添加一点白糖，更可以减少蘑菇香精和鸟苷酸在换水过程中的流失，让烹调出来的香菇味道更好。

这个倒没有听说呀！
给你介绍一个吧！
皮蛋瘦肉粥做法

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