我高二想通过学影视编导上一个好大学学别的专业，请问到大学能正常转系么？有哪些大学允许？

很少，概率很低！
上海戏剧一般般，排不进前三，学编导想转系可以考虑北大和中国传媒大学，不过估计你考不上

如果能走这样的捷径那大学就全乱套了
大概北京电影学院只有表演了，其他都转到那了！投机心理不要有，踏踏实实学习吧！

首先你的问题我不太明白，你是个高二的学生，希望学习影视编导？那何必要转系呢？有大学可以直接报影视编导。或者希望读多个专业？关于你的问题，我分解一下，看看是不是你需要的答案：
1、影视编导比较好的大学——中央戏剧学院（北京）、北京电影学院（北京）、上海戏剧学院（上海）。这几所学校的戏文系和导演戏都是王牌，其他很多电影及戏剧艺术院校的编导老师和教授都来自于这3所学校，而且知名度来讲也是国内首屈一指的，应该符合你的口味，呵呵。（不过都非常难考）
2、关于大学是否能够转系——理论上都可以，所有的大学都没有禁止学生转系，但成功的非常少，每所大学的规定有所不同，如上海的复旦大学规定，大一分大文理科，到大二开始允许转系。转系有几个关键（我本科时同寝室有个同学转系成功过）：1）不可以放松本系学业，必须顺利地完成所选的本系专业课程；2）对要转的专业有相当的才能和基础，旁听并能够顺利完成要转的专业课程的学习；3）获得要转的专业科系相关教授的赏识和推荐；4）提出申请，并获得本院系、对方院系和校方的同意，方能转系。过程复杂而艰难。
3、我的建议——你好好读高中，顺利考大学，如果喜欢影视编导，就努力考一个影视编导教学出色的学校，如果不仅仅满足于一门专业的学习，可以考虑读双学士学位，或者读硕士的时候换一个专业，不要老想着转系（由于会造成教学混乱和资源浪费，大学一般不太愿意学生转系），那样的成功率太低了。

不能换专业的。国家教育部的规定艺术类是不能转普通类的，但是有的学校允许艺术类相近专业的转换，比如浙传，但是得留级，如果你不是大一就申请转的话。