话题作文“故乡”怎样写，是以故乡为中心，还是提到就行？

当然要以“故乡”为中心来写，关键要写出故乡的今昔变化。
简单地提一下“故乡”应该算是跑题了。

不是有提到故乡就是故乡的话题作文了，要看文章主旨放在哪。故乡”这类话题作文重点应该是对故乡的情感要自然、真切、真挚、深沉。写好这类作文要注意选择具有鲜明时代特征和故乡特点的事物（老槐树、小楼阁、小池塘、故乡的屋檐、老屋角落的米酒香、外婆桥、老街等），即选材的典型性，而不是记流水帐。立意不应只停留在对故乡的会议与怀恋，而是通过对故乡的回忆与怀恋引发对自己人生的思考，对故乡发展、社会发展的关注，对世间生命的解读与参悟。
写故乡，如果就是描写故乡怎样怎样，抒发对故乡的感情，这不能算跑题，但绝对不会高分，最多达到平均分，这中写法是最低级的写法。要想写的高分，就要把故乡作为文章的隐藏主角，就是表面上可以写自己或其它的一些事，但实际上一切都是围绕故乡来表达的，在最后在把主题点到故乡上，就是一篇很好的作文。另外文章一定要注意点题，这是我们老师说的最多的话，如果你可以在文章中不时点题，点对题，也不太会出现跑题的情况。