两三年的长白山鲜参如何食用？

可以切片含服，炖食，泡酒等。

新鲜人参的吃法：
切片含服：最简单快速方法，把鲜人参切成薄片，放口里含着，含着有一段时间就可以嚼碎，提神醒脑、甘甜可口。
炖食：将鲜参切成厚度大概在2CM的薄片，放陶瓷碗里加满水，密封碗口最好，放置炖锅里隔水蒸炖至4到5个小时后，饮水食参。
炖鸡汤：将鲜人参切成薄片备用，将鸡弄干净后放于炖锅里，加鲜人参片2-3片即可和调味料一起用文火熬3个小时左右，喝汤吃肉吃参片。
泡酒：用鲜人参泡酒益处多，鲜参洗净干水放置干净容器，加入500G纯度在50-60左右的白酒，泡大概半个月左右便可以喝，每次不要喝太多。

种了两三年？还是在家放了两三年啊？要是种了两三年，那就是跟萝卜差不多。熬汤吃算了。基本没有药用价值。人参皂甙含量太低了。 吃的时候记得把人参的卢头去掉。

只种了两三年,有小指粗就差不多了,送人是拿不出手,炖吃不能吃多了,一楼说得对,要把它的头去掉,
夏天不能吃,年青的男孩不能吃,
这东东不起眼,多年前我的一个农场战友是个年青的男孩子 把三年参 吃下去十多个,半夜鼻子大出血.