我想在郑州开个早餐店

首先说 我是一个大学生 所以我说的都是大学生的观点 不知道对不对 希望你可以受用
你要想看早餐店 想法很好 但你要先定位! 你要确定你是卖给小学生还是中学生 还是大学生 /这样才能 定你店的等级方向
建议: 还是 开在学校附近 因为学生永远是你忠实的顾客(前提是你家的早餐一定要 有特色! 要好吃!!!)
小学生:价可以稍贵 ,因为是家长解送<但要看你店的位置,重点小学的一定贵,一般的小学 便宜些>
中学生:量多 味好 !!! 这样你才有回头客,因为中学生赶时间 又钱没大学生多..但都是长身体 所以量要足 但味道一定好! 因为中学生是3个年龄段里对味道最挑的!
大学生:走精品些 因为早上90%以上的不吃饭 吃饭的也多是买给男女朋友的 所以吃的不会多 但要搭配营养 因为大学生比较重视形象!
给你总结下无非就是:1,味好 2,价廉 3,量足
因为你不可能做一锤子买卖,要的是回头客!
不知道 我说的对你有帮助没 希望对你有用@!!

郑州早餐店很多，你是家传手艺么？还是以前认真学过？我去过几回郑州，河南糊辣汤确实比别处的喝起来更接近糊辣汤。别的。。。。很非常特别格外一般吧。生意在学校附近或者家属区附近、城中村里开，别太偏僻，然后，作餐饮比较累人，所以有经验比较好，味道没啥，你去生意比较好的早餐摊子学习学习，你能保证自己做的味道自己还喜欢吃就没啥大问题了，（食品添加剂看着加，反正也吃不出来味道，多让身边人试吃几次，把添加剂的比例调整好是重点），你应该不会想开百年老字号吧？你要让你孩子将来也卖早餐么？所以，放开手脚，味道差不多，态度热情点，价格正常，方便，的早餐店应该就行了，要不就是，味道很好（。。。很难保持），价格适中，这样的也行，（好味道+正常价格+普通服务态度=好生意）