蜂蜜冲水后好多细小的东西，而且也不下沉！

如果你的蜂蜜是液态的，并没有结晶，就不应该有“细小的东西”。如果是结晶蜜，在水中也是可以溶开的，你说的“细小的东西”，不知道是个什么样的状况，不敢冒然下结论。

如果使劲的搅，这些细小颗粒还不能化的话，我建议这蜜还是不要喝了。可能有杂质，蜂蜜质量不过关，掺有其他东西。

还有一种可能，是蜂蜜中含有的极少量的花粉粒，含花粉粒是正常的现象，关键是花粉粒一样可以溶于水。

对蜂蜜的真伪鉴别有一招，就是将蜂蜜加水，搅匀，看有没有杂质，如果有杂质就证明蜜不够好。

不见到你的图例，不敢乱下判断，提供这些看法，供你参考。

正常的，葡萄糖饱和不沉淀