淀粉在80°c的温度下会不会被淀粉酶消化

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 13:15:17
是岳阳会考的题啊 `

不会，淀粉酶在80度的时候就失去作用了，几乎所有的酶的有效温度都在35到37度左右

不会，淀粉酶在80度的时候就失去作用了,效温度在35到37度

淀粉酶只有在50度左右才有活性。它的“生存条件”是很苛刻的。

淀粉酶因高温而失效了！！自然无法起到分解作用了