凉皮的卤如何做

麻酱 醋 酱油 辣椒油 蒜汁 盐 鸡精 香油 ！！
一起搅拌~~根据你个人的口味，对以上佐料的用量调整下！就可以了~~很美味的哦~~~~~

好简单的。先调出麻酱做原料(要放盐调出适合你的量，并且把麻酱汁调稀一点，不用太稠)，然后另拿一只碗，放如少许醋、香油、辣椒油、花椒油，搅伴后倒入麻酱中搅匀。最后再小火炸上小些芝麻放如调好的料中。最后倒入你的凉皮中。一定很香！

你是要吃打卤面，还是打卤凉皮。加了水的卤裹不住凉皮，凉皮吃起来没味，如果把卤加热浓稠了那还算什么凉皮？