做伦敦金是用美元结算还是用港元结算？

若按国际标准结算方式应该为美元
可是有些地区，如香港，则可以用港币，日本则可以日币，新加坡则可以用新币，因为这些地区或国家他们开通了外汇，就可以直接兑换，暂时中国还不能用人民币结算。
如果你找的公司是香港平台他们是用港币结算的，也是正常的。

要用美元结算，属于外盘

当然是用美元了

你自己概念没弄清楚，本金的形式可以是人民币、港币、美金等等，这个看你自己方便。美元计价美元结算啊，最后出金的时候按照你自己需要币种出呗。