吃生茄子

吃倒是能吃,不过口味不是太好,几乎所有市售的烹调书上都没有生茄子做的菜,
在70年代,物资大量缺乏小孩子没有什么小食品,那时,我家屋旁种了一小块地,种了好多品种的菜其中就有茄子.现在的同学聚会,有个邻居也是同学告诉我,他当年就曾躺在我家的地垅沟里吃小茄子.

没听说过吃生茄子，这个要熟的吃才好吃喔，黄瓜，西红柿都可以生吃。

可以用盐拌均匀淹一会，然后用手挤干水份，再根据自己的口味放入调料凉调吃。牙黄吗？没注意过。

额？
茄子能生吃嘛？