我喜欢吃生蛋黄。有身体有害么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 16:39:32
蛋清倒不好吃。只喜欢蛋黄。炸鸡蛋的时候不把蛋黄弄熟。觉得生着很棒。

生鸡蛋既不卫生，又不易于消化吸收。鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染，不经处理易于传染疾病.
此外，蛋清内还含有一种对人体有害的物质，叫做抗胰蛋白酶，当人体摄入生鸡蛋时，抗胰蛋白酶进入消化道，干扰胰蛋白酶对蛋白的水解，影响蛋白质的消化和吸收。

没啥事

蛋黄胆固醇太高，而且生的不卫生

不卫生

一个是卫生问题
一个是胆固醇问题。

我也喜欢吃这个味道，但就是卫生方面差了些，会有寄生虫。