~~~微生物发酵中通气量对培养基PH 影响

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/30 08:15:20

为什么在微生物发酵过程中，当培养基处于过酸环境时，通过提高通气量可以解决问题；同样为什么在过碱时降低通气量就可以使PH下降？？？

增加通气量，微生物进行有氧呼吸比重增加，分解乳酸，PH上升，减少通气量，无氧呼吸比重增加，产生乳酸，PH下降。
就是这么个原理，可能不太对，希望对你有帮助。

无氧代谢多产酸，而有氧代谢底物分解的比较彻底。
因此增加通气量可以提高有氧呼吸的比例，而减少通气量可以增加无氧呼吸的比例。