丙酸钙在液体淀粉里保质期多长

我国GB 2760-1996 规定：丙酸钙可用于面包食醋酱油糕点豆制食品，也可用于生面制品（如切面馄饨皮），20摄氏度下丙酸钙溶解度28.48保质期6到7天

淀粉里加丙酸，丙酸为食品的正常成分，也是人体代谢的正常中间体。丙酸易被消化系统吸收，无累计性，不随尿排出，它可与辅酶A结合形成琥珀酸盐（或酯）而参加三羧酸循环代谢生成二氧化碳和水。据FAO/WHO报道，丙酸及其盐类不存在毒性，ADI“不需要规定”。