请问电风扇调速旋钮坏了，我能否把火线直接接某一个档位，断路另两个

可以,不过最好到电子市场去买一个相同的开关装上.这样调风速的时候也很方便.这类开关应该很容易买到的.
听你这么说,你对电子知识还是有一定的了解,也有一定的动手能力,所以买个开关自己重新装上对你来说不算是难事吧.
实在买不到再考虑你说的直搭供电法.

当然可以.不过你要找中间档位或合适档位.省得以后不合适重新拆.