施工员和技术员都该学些什么？

恩是啊，一般项目经理都是从施工员和技术员提拔上来的，只有熟悉现场施工才有能去管理工程，笼统的说施工员和技术员在工地就是管理施工技术，要做的东西很多，参考一楼的答案，熟悉熟悉施工规范，搞安全在一般的项目上确实不是长久之计，除非你在外企的项目部要求很严格的工程，做个安全经理还差不多，不过压力也很大，工地不出事故还好，要是出现安全事故，安全负责人要负很大的责任，要受处分的

熟读施工规范