猪的五花、后肩、前肩都是什么意思

五花是指猪的肚子部分，因为肉的横切面有2层瘦肉和3层肥肉所以叫五花肉。前肩是指猪的前腿以前的部分瘦肉较多，后肩也是一样。

传统上肉的部位名称,五花是因为它是肥瘦一层一层的结构,有的地方从皮开始算,可达到五层.

就是一种名字而已，就像人人的眼睛鼻子一样，只是个称呼啊。