郫县豆瓣酱怎么使用啊~~

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 15:58:32
郫县豆瓣酱怎么使用啊~~ 我在网上看的。。就是炒菜时 锅里放入油 再放入豆瓣酱超香!! 可是 一炒就糊了啊~ 我把菜炒好快出锅时放入 ~不好吃啊
郫县豆瓣酱怎么使用啊~~ 我在网上看的。。就是炒菜时 锅里放入油 再放入豆瓣酱炒出香味!! 可是 一炒就糊了啊~ 我现在是把菜炒的快熟了再放 ~不好吃啊

看你炒什么了 熟的块的先倒油 再放豆瓣酱翻炒几秒。。 就直接倒菜 熟的慢的菜比如要炒肉的话就如他们说的

郫县豆瓣 一般用来调酱汁 和火锅使用 红烧 锅里放油 烧到七成热 可以放点 水 蒜蓉 姜末 火开小点

油温降下来,一定要降,必须得降。

油温7成热 火稍微小一点 然后放酱 翻炒