生产是连续的过程,可在成本核算中月末如何取耗用材料及入库产品的数值?

每月领用材料都会打领料单吧？不多直接根据领料单核算，多了的话就编制领料汇总表核算。入库产品经过检验以后也应该有成品入库单。半成品可以采用一定的比例核算。
材料只要是有生产就会有领用。不必苛求核算从每月1号到30号或者31号。你可以把每个月的领料由上个月的26、27号统计到这个月的25、26号。如果领用少的话就可以每个月到月底。

说清楚点
产品投入生产时就计算成本
成本在完工产品和在产品之间分配

这个要事先制定产品的物料清单，消耗材料的用量，有时候还要考虑一个损耗比例。