冷面的做法??

材料：手擀面（中粗）
配料：葱末、蒜末、芝麻、植物油、盐、味精、醋、酱油，香油
做法：1、黄瓜洗净切丝，香干洗净切丝，木耳去蒂洗净焯烫熟后切丝备用
2.把葱末、蒜末、芝麻放入一碗中，锅热油（植物油+香油适量），油温9成热，关火，把热油浇在碗中；然后加入盐、味精、醋、酱油适量，用筷子搅匀备用
3、锅中做水，水开后下面，水再一次开倒入半碗凉水再盖盖子煮（这样的操作连续3次，面就煮好了（可以自己尝一下吗）。拿一个盆里面加些凉水，把煮好的面成在里面过凉。
4.把过凉的面捞入一碗中，放入黄瓜丝、香干丝、木耳丝，再倒入兑好的碗汁（适量，依据自己的口味），搅拌均匀即可食用。

煮软了就可以，用筷子捞一根咬开看看心子不夹生就可以了，时间看面的粗细，3～5分钟足够了。用凉水抄一下，放些醋、酱油、其他爱放什么就放什么，都很好吃，一定要有醋。

在超市就能买到，一个大盒。4块钱。里面又料包还有韩国泡菜等等~

那个面煮个几分钟，软了能吃就行~

把面捞出来，注意--重点来了，要用冰水，

到入面里，搅拌一下，和泡菜一块，超好吃，还省事

楼上回答的手擀面什么的都不是做韩国凉面的

面是那种黄色的细细的，看着面挺不起眼的，可是吃起来，很有嚼劲。

北方的那种吧，荞麦面等，面条买回来是干的，不是白面做的。
冷面汤用糖，醋，凉开水为主要原料，另外配酱油，味精盐调味，酱油别放多了。夏天把调好的汤放冰箱镇一下，吃时再加面，可以搭配辣白菜

冷面最好先用温水泡一会再煮，比较近到，还容易熟。
料么，建议你买成品，自己调的就是材料不全，掌握不好量，不好吃，买的不贵，味道还好。

冷面汤：
热水里加姜汁 西红柿汁 其他就是盐糖味精（按照自己的口味放）然后放冰箱里备着 吃的时候 加适量的醋
面：
吃之前先泡 泡的时间越长 煮的时间就相对短 面透明了 没有硬芯了就算好了