请问操作系统中经常提到的名词“服务”是指什么东西？

可以这么理解吧，
但我想也可以这么理解：“可以随操作系统一起启动的程序”
这些程序的作用就是为你的应用软件服务的，比方说你想上网，就得启动应用软件--IE，但前提是你必须启动了上网服务network

控制面板 管理工具 服务 你看看就知道了 不是软件 就像是一种许可 管理着电脑的一切行为...

可以按你说的理解，不过我举个例子吧，你到餐馆吃饭的时候，传菜员和服务员就是你的软件界面，厨师就是你电脑后的服务，一般都是起着最重要的作用，但是对用户却又是不可见的

个人觉得就是辅助其他程序运行的一种程序。