为什么全世界的人类都不约而同地将谷物做为主食？

1 营养全面
2 水份低，易贮藏，可以贮藏几年，而土豆类不易贮藏，一般只能贮藏几个月。
3 味道不如谷物，问问你的长辈，天天吃番薯当主食是什么滋味就知道了。
4 土豆番薯推广的时间很晚。
5 颗料小并不影响收集，谷物的收集相对于土豆来说要方便些，不信到农村去看看就知道了。

谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。

小麦、稻谷、玉米是世界三大粮食作物，稻谷只能排第二吧？
土豆和番薯是南美的特产作物，在航海大发现后才传入旧大陆，自然不可能在古代作为主食
而且土豆和番薯的淀粉含量较低，只有20%，而三大粮食作物淀粉含量能达到70%以上

营养价值高，好吃！！