CAD的在那里设置小于180度的角度/

你是想设置大于180度的角吧？其实是可以做到的。
你点击一下角度标注的图标，按一下空格键，然后用鼠标左键点圆心，再点你想标注的那两个点，拖动鼠标到合适的位置，角度自然就有了，这种标注方法，不管大于180度还是小于180度，都可以标注的。

你的问题叙述得不太清楚。如果想修改已有的图形标注，可选中此标注/分解。再点选这个标注值/打开特性/在文字内容里修改一下/关闭特性窗口就行了。如果是画圆弧，用绘图/圆弧/起点、端点、角度，再继续按提示操作就行了。不知你是否这个意思。

小于180度的角度不用作设置，只用鼠标朝你要的那个方向拖动就好了！

弧长吧,你要标角度的话,先打中心线,和中点起点之间的夹角线,然后标注就可以了