未成年小孩做出对成年人如拨油漆等行为，该怎么办？

由其监护人承担责任.
没什么好的办法...

泼油漆不是什么大事，你找警察的话也只是训诫几句就算了，如果你有什么损伤可以要求其监护人承担民事赔偿责任。

找监护人赔偿，或者揍他，哈哈哈哈
法律上来说他主动寻衅滋事，是允许你正当防卫的，但是不要防卫过当。比如打成伤害，不过你给他一巴掌打成红肿，是可以的

和他家长协商处理。如果家长无礼的话，就用特别的方式把事儿办了....

没什么办法的额