书面申请离职，怎么保留证据呢？对方不承认我给过他辞职书怎么办呢？

你可以找证人呀！你写辞职书时的证人和辞职书交到公司时的证人！
要保留证据的话，你可以把辞职书拍照，然后再交！同时用录音机吧你交给公司领导的时候的话录下来就行了！
希望以上解答对你有所帮助！

　　书面申请离职，可以要求收件工作人员出具收条；也可以一式两份，把其中一份交由收件工作人员签字。工作人员拒签的，可以用影像记录送达作为证据。还可以用快递送达，采用快递送达必须要在快递单上标注“解除劳动合同申请“。
　　申请辞职，是循《劳动合同法》第三十六条规定，双方协商一致解除合同，需要用人单位批准，用人单位收到申请书不会否认。

一般情况下离职你的上司都会去挽留你的呀，说明你的重要性，如果真的比需要走，按照正规途径走，公司又人事呀，你离职的时候就如果不批，直接反馈到人事部门，如果不行还有劳动部门，国家机关还是需要相信的呀

那就打2份出来，让他签好子，看他承认不承认

再签一份协议啊，让他签字。