葡萄酒二氧化硫测定

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 19:27:41
为什么有的时候溶液加完硫酸会变成白色，有时就不变，是变的对呢，还是不变的对呀？还有就是酒的颜色比较深，加入25ML后影响判断终点，怎么办，可以减量吗？有哪位专业人士可以帮一下忙呀，谢谢了
我是这样做的：取25ML氢氧化钠，再取25ML样品，用管尖插入氢氧化钠的方法加入，摇匀，静止15MIN，再加入1ML淀粉指示液和10ML硫酸溶液，用碘标液滴定到终点。就是这样做的，但是有时做的加完硫酸溶液，碘量瓶中就变成乳白色，有时就不变，这是怎么回事呀。还有就是酒的颜色比较深，在用碘标液滴定时把握不好终点，这个该怎么办，可以把样品量减到5ML吗？以上就是我的做法与问题了，我这样操作对吗？ 还有就是国标中测定总二氧化硫的方法中那个公式中二氧化硫的式量不是应该是64吗，那个是32对吗？用不用在计算时改成32呀？

变色的问题有可能是葡萄酒中二氧化硫分布不均匀所致，氢氧化钠确定是足量的再试试，可以多取点看看。硫酸的量多点，硫酸应该是两个作用吧，一个是酸化，另一个是中和过量的氢氧化钠。必须保证过量的氢氧化钠能被完全中和掉，这样才能不至于碘还和氢氧化钠反应影响测量结果。样品量减少到5ML不一定能检测得出来，化学分析的检出限比较高，所以误差可能会很大，国标测二氧化硫的方法我这边没有。现在一般做分析都是仪器分析了，准度高，结果更可靠

5ml最好不要 总SO2还是25ml的好。PS，静置时你加塞没？测总SO2时的硝化我们一般都在碘量瓶里进行