灵芝和什么一起煲汤好?(有回答详细点的追加100分)

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 08:02:29
如题

灵芝赤肉煲水鱼原料:干灵芝15克,瘦肉50克,水鱼1只(约300克),枸杞3克,生姜5克,葱10克。调料:清汤适量,盐5克,味精1克,绍酒2克,胡椒粉少许,鸡精粉1克。制作:1、干灵芝用温水泡起,瘦肉切成块,水鱼洗净斩成块,生姜去皮切片,葱切段。2、锅内烧水,待水开时,投入水鱼,用中火去净血水,撕去油与外皮。3、用瓦煲一个,加入水鱼、瘦肉、灵芝、枸杞、生姜、葱,注入清汤、绍酒,置于火上,用小火煲3小时后,去掉葱。调入盐、味精、胡椒粉、鸡精粉,再煲20分钟即可。

  灵芝清补汤
  配料:灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。
  功效:清润提神,健脾开胃。
  制法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤每天1次。

  * 灵芝田七瘦肉汤
  配料:龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克
  功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。
  制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。

  * 灵芝蹄筋汤
  配料:灵芝15克,黄芪1克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
  功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
  制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。

  * 灵芝薄荷饮
  配料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品,
  适用:夏季烦热、气虚烦劳等症。

  * 灵芝陈皮老鸭汤
  配料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚
  功效:灵芝具安神