五谷杂粮打碎了煮，再吃好不好

要看烹调方法的喇,任何打碎的食材都会出现或多或少的营养的流失

因为在机器搅拌的过程中出现高热,因为频率太快了,如芝麻核桃等都会产生影响儿童发育和肝脏功能的物质

要是用手锤和石磨的方式,相对就比较安全

烹调的时间也是重要考量,由于已经打碎的,烹调时间不能太长

五谷杂粮打碎后再煮，不但营养不会流失而且口感会更好呢

蒸的和煮的食物营养成分一般不会流失！天然绿色！

不会流失