在福建哪个学校的农科和工科最强？

福建农林大学。
学校现有3个博士后流动站、1个国家重点学科、1个国家理科基地、2个一级学科博士学位授予点、23个博士点、51个硕士点、3个专业硕士学位点、14个高校老师在职攻读硕士学位专业点、2个农业部重点学科、15个省重点学科。有19个学院、62个本科专业、29个专科专业、43个成人学历教育专业。各类在校生27000多人，其中博、硕士生1800人，全日制本、专科生近18000多人，成人教育学生7000多人。教职工2200多人，在1300多名专任教学科研人员中，有教授、副教授（研究员、副研究员）550人，其中有1位中科院院士，3位国务院学位委员会学科评议组成员，9位国家有突出贡献的中青年专家，6位国家“百千万人才工程”第一、二层次人选，30位省表彰的优秀专家，395位在岗博、硕士生导师，112位享受政府特殊津贴的专家。

作物科学学院

农学（本科）
培养扎实的农学方面特别是作物生产的基础理论知识和基本技能，胜任作物栽培、良种培育、良种繁育、种子生产、烟草生产等方面的科学研究、技术普及、开发推广和农业管理工作的应用型、复合型高级农业科技人才。
主要课程:植物生理学、生物化学、遗传学、试验设计与统计分析、农业生态学、作物栽培学、耕作学、作物育种学、种子学。
毕业生适宜在农业管理、农林院校、农业科研、农业企业（如烟草公司、种子公司、农资公司）等相关部门就业，从事行政管理、技术指导、成果转化、科研教学、市场营销等工作。