三本院校和大专院校到底哪个出来就业更好啊

其实说实话，本科有优势。。但是三本的专业太大众，学的人太多，都是理论。
而大专就实际得多，技术上很强。
这个要看你到底喜欢走哪条路了，只要喜欢，努力，都可以，本科更好~

一般用人单位都要求本科以上学历

确实很难选择。
根据家庭情况，如果经济条件宽裕，建议你读本科；如果不是很宽裕，建议你读好点的专科。