双氧水和动物油脂有什么反应

双氧水的强氧化物质，动物油中有少量的不饱和脂肪酸，两者接触后部分动物油会被氧化变酸，变质，消耗营养价值.

同时双氧水释放大量氧气，在液面产生大量泡沫。

加成反应

氧化双键成酸

我不明白为什么要在动物油中加双氧水 产生泡沫的原因是双氧水分解产生气体O的原因