土耳其卷饼的制作方法
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/06 10:22:22
土耳其卷饼的制作方法
沙茶鸭卷饼的做法(彭波)
原料:半成品的樟茶鸭一只
原料采买:一般超市都有卖半成品的樟茶鸭,8元左右每斤
腌料:香芹、香菜、香葱、洋葱、青红椒、蒜仁、胡萝卜,小油菜,
调料:沙姜粉,五香粉,鸡粉、鱼露,玫瑰露酒,
做法:
1)将香芹、香菜、香葱、洋葱、青红椒、蒜仁、胡萝卜,小油菜等分别治净,一同放入搅拌器中绞成细茸,取出放入盆中
2)加入鸡粉、鱼露,玫瑰露酒,沙姜粉,五香粉和美极和匀,即成风沙料
3)把樟茶鸭下入风沙料里腌6——8小时
4)然后把风沙茶鸭拿出来,把风沙料去干净
5)净锅上火,注入色拉油烧至五六成热,改小火,下入风沙茶鸭,炸至色呈金黄且外酥内熟时,捞出片成片即可 食用时配小葱段,黄瓜条,泡菜,甜面酱,用荷叶饼卷上食用.
希望是楼主你想要的。
沙茶鸭卷饼的做法(彭波)
原料:半成品的樟茶鸭一只
原料采买:一般超市都有卖半成品的樟茶鸭,8元左右每斤
腌料:香芹、香菜、香葱、洋葱、青红椒、蒜仁、胡萝卜,小油菜,
调料:沙姜粉,五香粉,鸡粉、鱼露,玫瑰露酒,
做法:
1)将香芹、香菜、香葱、洋葱、青红椒、蒜仁、胡萝卜,小油菜等分别治净,一同放入搅拌器中绞成细茸,取出放入盆中
2)加入鸡粉、鱼露,玫瑰露酒,沙姜粉,五香粉和美极和匀,即成风沙料
3)把樟茶鸭下入风沙料里腌6——8小时
4)然后把风沙茶鸭拿出来,把风沙料去干净
5)净锅上火,注入色拉油烧至五六成热,改小火,下入风沙茶鸭,炸至色呈金黄且外酥内熟时,捞出片成片即可 食用时配小葱段,黄瓜条,泡菜,甜面酱,用荷叶饼卷上食用.
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材料:
面粉七杯半、水四杯
做法:
1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳(各地面粉不同,