受害人是由剧毒农药麻痹神经致死

使用“由”，只能说明受害人的死和农药的关系，如果是受害人自己喝农药，或者是被别人投毒喝农药，都可以使用“由”字。
“被”就不同了，他明确受害人是被动喝农药的，也就是说，明确受害人不是自己主动喝农药的，而是被别人害死的。