有谁学做西式面点的？

忌廉汁蚬肉意大利粉 

材料 ( 二人份量 ) 

意大利蛋面 220 克、蚬一斤、蒜茸 1 汤匙、橄榄油 2 汤匙、 忌廉 1/4 杯、九层塔适量、盐适量、胡椒粉适量 

制作过程 

1. 烧滚水，加盐煮意大利粉大概八分钟，捞起备用。 

2. 用滚水焞熟蚬，捞起备用。 

3. 落橄榄油於平底锅，炒香蒜茸，加入意大利粉和蚬炒至热，落千层塔，最后加忌廉，调味，上碟。

西兰花烟肉意大利粉 

材料：  

意大利粉200克 烟肉3片 西兰花1/2棵 蒜头（切片)2粒 

橄榄油(或生油)1 1/2汤匙 酱油1茶匙 黑胡椒、盐 少许 芝士粉适量

做法： 

1.烟肉切成1cm阔薄片；西兰花清净切件及用清水煮熟，沥乾备用 

2.清水煮滚加入盐2汤匙（份量以外），按照包装上的指示煮熟意大利粉，沥乾备用 

3.烧热橄榄油，先落蒜片略为爆香再放烟肉炒至脆身，最后加入西兰花略炒一下 

4.将意大利粉倒入烟肉、西兰花中拌匀、略炒，而后以1、2茶匙盐、酱油、少许黑胡椒来调味，上碟。可以依个人喜好加上芝士粉

蒜香大虾意大利粉 

材料： 

大虾150克 Parmesan Cheese(刨丝)2汤匙 意大利粉100克 牛油1汤匙 

洋芫荽(切碎)10克 忌廉(可随意)1汤匙 蒜头(一半剁成蒜茸)3粒 黑椒(可随意)1茶匙 

腌料:盐 1 茶匙 橄榄油 1 汤匙 砂糖 1 茶匙 

做法：&