无烟煤为什么不能烤鸭

无烟煤 ，它是煤化程度最高的煤。挥发分低、比重大、硬度高、燃烧时烟少火苗短、火力强。无烟煤通常作民用和动力燃料；质量好的无烟煤可作气化原料、高炉喷吹和烧结铁矿石的燃料以及作铸造燃料等；用优质无烟煤还可以制造碳化硅、碳粒砂、人造刚玉、人造石墨、电极、电石和炭素材料。
因为它有一定的挥发成份,如二氧化硫、一氧化碳或炭黑，有一定害处。
所以街上的烤肉......

武二......

煤燃烧产生的烟气中含有一种强致癌物质——苯并芘，它能沉积在肉制品上，污染食品。此外，煤炭中常常存在着天然铀和其他放射性元素。煤炭燃烧后其所含的放射性，以数倍甚至数十倍富集于煤炭中，使在煤火上烤制的食物受到放射性污染。此后，放射性就会随食物进入人体，额外增加了放射性对人体的内照射，从而危害健康。
所以不能用无烟煤（包括其它煤)直接烤鸡、烤鸭。
用电、煤气、木炭作为烤制热源相对卫生安全些，但仍为了健康，烟熏、火烤的食物最好少吃，。

含的SO2多吧``
到鸭子上就不好了

我记得烤肉很少用煤的，一般都是柴火

不管什么品种的煤，它都含有S,P等，它们会产生剧毒物质。