怎么样区分花椒的好坏啊

好的花椒色泽鲜艳颗粒大，味道浓郁，最好的花椒出在四川的汉源，全国很多知名的川菜饭店一般都用汉源花椒，花椒的保存方法要用牛皮纸纸质包装，如果用绝对密封的容器反而会打折扣。

好的花椒颜色很红，很鲜艳，看起来干净，花椒的气味很浓香
我的老家在陕西韩城，是中国最大的花椒基地，我们家就有花椒
市面上有时候看到的花椒，颜色发黑，或者棕色，大多都不是太好

看品种。。看颜色。。一般颗粒越大的就越好。。