《高校招生章程》上没有介绍专业级差是否可以默认该学校没有专业级差？

是的，先紧着第一志愿的录，录不满的再从第二志愿里从高到低录，还录不满再第三志愿。。。。。若所有志愿都录不满再从服从调剂里从高到低录。

专业级差在每个学校都是有的。
根据热门程度和近3－4年的分专业录取最低分，最高分和平均分。自己都可估计该学校的专业级差。
如果这个专业近4年的录取平均分都是排名前列，那这个专业就属于高分录取专业。如果都是刚上线就录的，那么就把这个专业写到志愿第四或以后了。