如何让饭店起死回生

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 03:43:13
小弟第一次开一个饭店，地理位置在旺街的边上也属于旺街了，附近香港客人很多，我这周围有很多夜总会，KTV等属于娱乐一条街，所以都是夜生活，饭店的饭口在晚上6点到凌晨2点左右，附近有很多饭店有的饭店做的很火有的饭店生意一般般，我可能是最差的那种，我开的是韩国烤肉在这附近就我一家，应该是有特色了，价格也便宜和吃路边的烧烤差不多价格，有一部分回头客，都说味道不错，但是吃的人还是少就是不今人200平方米的饭店一天就3-5桌，营业额500左右，亏死我了已经要顶不住了，饭店越少越没人进有的看看就走，我也有特价菜很便宜的不挣钱那种，这边夏天热人吃烤肉上火，但是这里天南地北哪里人都有，客流量很大就是没人吃，什么吃一煲送一煲的方法刚用还好现在吃的人也少了，也没什么在投资的资本了，在这基础上还能有什么方法么。厨师做的菜味道也可以。就是没人进营业额是日间下划，哥哥姐姐们能不能帮帮小弟啊。这边人的消费比较低。属于黄色一条街的性质，人很杂吃饭人很多，我的对面还有个学校就20米远。这是小弟攒了几年钱的首次创业啊。帮帮

开饭店一定要有特色啊，你靠学校那么近 ，还怕赚不到钱，也许是你做的菜太正式了，你弄点炸鸡柳 鸡腿炸串什么的，一放学，就到校门口或者附近卖，保证都吃疯了， 再就是看看就走，也可能你布局不好，或者是你内部卫生不到位，多方面的原因啦，我没去过，只能大体说说

你的韩式烤肉可以保留，毕竟不是所有人都喜欢吃

顺便推出些特色风味、家常菜式，这样目标的局限性就小了，可以针对学生做点小吃或者快餐，按照你的店面规模来说，做这些，空间充足

先搞个特价什么的,促销活动看看

换点其他种类的饭菜,烤肉也不是天天能吃的

是不是香港人不爱吃烧烤南来北往的人多可否改为面试

离学校那么近为什么不利用学校的资源呢，可以白天针对学生做些他们可以消费得起的食物呀，这样不是可以减少点亏损吗？再有新店刚开业肯定要让大家适应一段时间才会完全接受你喽，别急，慢慢来