请问大学毕业后再去当工人最后目标是高级技工的可能性大不？

你的目标如果只是简单的手艺，直接去工厂当工人，经过一段时间的锻炼就可以上手了。
如果你的目标是技术类，要有理论支撑的话，就不适合直接去工厂当工人，要再读技校之后才行。但根据你的情况，年龄大了，也有大学毕业证了，不如读一个培训再去入行，效率更高。
（读技工会系统的学习技术，又有文化课，毕业后有毕业证，费用高，时间长。培训只学习专业技术，时间短，效率高，费用低，只有结业证，没有毕业证，有职业资格证书）