如何防止食品销售店店员作弊

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 04:16:39
，销售的食品为酱卤产品，散货，在实体店总有作弊现象，怎样管理可以制止这样的行为发生，求内行人解。补充，不想派专人监督，只想改变制度

只能增加一个制度，对帐或查帐。每天都要称量食品的重量，卖出去多少，剩下多少，加起来是不是总重量，卖了多少钱，是不是和卖出去的重量相对应。
如果对应不上，那么差多少钱就由店员来补，当然，它也是有本身损耗的，所以，比如今天发现少了20克，就不必追究了，可能食品它本身水分蒸发了。当然，你提前要做实验，拿一斤产品放在那，一天下来再称它的重量，看少了多少。十斤一天少多少。。。。

其实不管什么制度都存在监管难的特点！只有把利益跟员工挂钩！让他们感觉是在为自己做！而不是在给别人打工！ 这是管理的最高境界！！也是唯一的办法！！