酱油为什么涨桶？

肯定是酱油里被细菌，霉菌或酵母污染了，因为微生物在生长过程当中会放出二氧化碳，所以出现你见到的涨桶现象。因为我公司是经营食品添加剂方面的，所以我对这个比较了解，需要解决食品防腐的问题可以找我的，我们2007年和华南农业大学合作专门免费为客户解决食品防腐方面的问题，只要客户从我们这边进原料就可以了的

应该是过期变质了