学会计以后当大学老师容易些还是学人力资源管理？

那得看你将来想当哪个专业的老师吧！
个人认为会计比较不错。即使进不了大学当老师，也可以在职业学校、会计培训学校当老师，最好就是先当会计，之后再转行当老师，这样在教学中能把理论和实际结合，会计实战性还是很强的！

看你的能力