绿豆芽的皮是发好前去皮还是发好后去皮啊

发好后好去，发好后用开水焯一下，然后在簸箕簸一下，皮就起来了，不过你得掌握好力道，要不然的话就算皮起来的话，也是和豆芽混在一起的。掌握好力道的话，一簸皮就到上面了，豆芽自然就沉到下面了。

是发好后去皮，等生好后可以泡在水里去皮，也可以使用脱皮机去皮。