如何在酿制芦荟酒过程时用蜂蜜醋对芦荟酒进行调味?要具体的,希望能提供具体文献!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/06 09:32:41

芦荟属多年生百合科多肉质草本植物,是集医药。美容。保健。观赏于一体并且又能食用的绿色植物。在医学上,美、日等国科学家研究发现,芦荟至少有140多种有效成分,具有增强免疫力,防治心脑血管疾病,杀菌,消炎,抗癌,抗溃疡,抗衰老,消除便秘,健胃排毒,防止消化系统疾病等等功效。同时对烧伤,烫伤也有显著疗效;在美容上,芦荟含有芦荟素。芦荟大黄素蒽醌类化合物和多糖类。维生素等营养素。长期服用,可使皮肤洁白细腻,富有光泽,头发保持乌黑倩丽;在营养保健与饮食上,芦荟含有丰富的氨基酸。微量元素。维生素等多种成分,特别是在微量元素中,还含有锶,锗等营养元素,对人体能起到补充营养的作用。被世界誉为21世纪最有希望的天然绿色保健食品。

另据资料显示,经科学加工提取的木立芦荟全叶汁含有颉氨酸、苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等十几种人体必需的氨基酸,总量在80mg/100ml以上。钙、钾、镁、磷、锶等矿物质总量在2g/L以上,多糖含量在1g/l以上;芦荟素、芦荟大黄素含量均在0.1%以上;此外,还含有一定量的维生素A、B1、B2、B6等,总量在10mg/L以上。

芦荟酒是采用天然芦荟为原料,经深加工后形成的一种口味纯正的天然佳酿,深受人们喜爱。芦荟在种植过程中不用化肥和农药,属纯天然、无公害、无污染的绿色饮品。

芦荟酒以优质浓香型白酒为酒基,加入经科学精加工提取的纯天然木立芦荟全叶汁,经精心调配加工陈酿而成。产品酒色宜人,清明透亮,具有舒适悦人的芦荟香和酒香,入口醇和绵甜,舒适爽净,酒体完整。既不失浓香型大曲酒的特色,又保留了芦荟独特的营养保健功效。

简单制作方法:芦荟酒,一定会给您带来莫大的便利。在无法成眠的夜晚或感觉疲劳时,喝些芦荟,酒可暖和身体使你轻松地入眠。

材料:

干燥芦荟叶40克(或新鲜叶1千克)米酒1.8升

做法:

把40克的干燥芦荟叶(或新鲜叶1千克)入入1.8升的无色蒸馏酒中,封紧盖口,移至阴暗处。过程中如表面浮出残渣,要小心舀出。等过1个月左右,待药用成分溶入酒中后即可饮用,如果温度偏低,最好泡上3个月左右。这时可用新鲜芦荟叶调制,但分量要增加至1千克左右。

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