我什么时候开始准备GMAT比较好

理论上来讲一般能够拿到美国的本科学位证书就不用考托福了，但是你还是应该和你申请的学校沟通一下，看具体的要求。
GMAT来讲其实用时两个月就OK，现在就可以考试，早点考出来，不会那么紧张。
GMAT所能用到的资料：OG（官方指南，目前管卫东非常推荐用OG12）+GWD（管卫东真题）+PREP（北美考试真题破解版 更接近考试题）
你应该先了解这个考试考查了什么，然后在开始复习：
给你推荐一些视频看看：http://www.passion.org.cn/List.aspx?categoryName=video

UC IRVINE、UC SAN DIEGO 这两所不错，但是你要综合考虑你的背景，找留学机构帮你参谋一下。

这个你最好去咨询下你申请的学校承不承认你滴UC语言认证再考虑托福的问题~

Gmat嘛。尽量大三考完大四上开始申请比较充裕，而且万一一试不理想还可以再来嘛

只要你的本科是在美国读的，就不需再考托福了。具体的考试要求你上大学的admission requirements网页上看，就清楚了。
最好进入大三就开始考GMAT，反正成绩5年内有效。早点考到满意的成绩可早点申请学校，更容易被录取。
商学院的话我想是UC IRVINE、UC SAN DIEGO的会比较好，你都可以试着申请下。