求调酒师的面试试题

首先说明一点：调酒师面试的试题你可以在应届生求职论坛 www job94 com 下面的面试试题之家这个栏目里面找到，下面的这些要点就是我从调酒师面试的试题概括出来的，你可以利用这些要点来准备面试的试题又或者根据这些要点来搜索试题的资料，至于面试试题的详情你就自己到帖子中去看吧我就不多说了.

1.酒水服务工作：
（1）作好服务前准备工作，包括鸡尾酒装饰物的原材料、果盘的原材料和调酒时所需要的配料等；
（2）高效高质量地按顾客需要供应酒水和果盘，准确无误地制作、提供常用鸡尾酒；
（3）按程序及时补充需要冷藏的酒水与饮料及各种棉织品、杯具；

2.吧台物品管理及清洁卫生工作：
（1）每日按需领取、保管、销售饮品、棉织品、水果；
（2）整理和保养吧台酒水和杯具，器皿和设备；
（3）负责工作区域的卫生，清理打扫酒吧酒水部相关设施，如冰柜、吧台、展示柜等设备，必要时协助酒吧服务员工作；

3.顾客服务：
（1）按照标准服务礼仪要求，热情主动迎接宾客，向客人介绍酒水知识，作好与客人的沟通；
（2）了解顾客的基本要求和特殊要求，及时为顾客推荐并制作满足其需要的酒水饮料。