为什么质数不包括1

这就是定义规定的，为了理论的完善性，你学到高等数学中的离散数学才会接触到的。
一个数，如果只有1和它本身两个因数，这样的数叫做质数，又称素数。例如（10以内） 2，3，5，7 是质数，而 4，6，8，9 则不是，后者称为合成数或合数。特别声明一点，1既不是质数也不是合数。为什么1不是质数呢?因为如果把1也算作质数的话,那么在分解质因数时,就可以随便添上几个1了。比如30，分解质因数是2*3*5，因为分解质因数是要把一个数写成质数的连乘积，如果把1算作质数的话，那么在这个算式中，就可以随便添上几个1了，分解质因数也就没法分解了

因为自然数有一个很重要的性质
就是分解质因数的唯一性
如果1是质数，则乘以1和不乘以1，乘以多少个1都是可以的
这样就破坏了分解质因数的唯一性
所以规定1不是质数

质数只能被它本身和1整除，也就是两个数。而1只能被1整除，也就是一个数。所以1不是质数。

这是规定的。1只有一个因数