花生油热炸好还是冷炸好

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/20 12:39:26
看来都误会了我的意思,
我是想知道是热炸的“花生油”好，还是冷炸的“花生油”好！！！

8成熟的时候最适合炸，温度太高容易焦

热炸的“花生油”好，

冷轧的比较好，但是出油率低，必须榨两遍。

冷油炸好，炸的透不易糊

热炸的香冷炸的营养成分高

油烧热炸,,但是不能烧得太热