为什么生的东西解冻要放在凉水而不是热水里

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/02 11:45:05
物理原理呢？麻烦了

比较容易软下来啊~比如说冻鱼，放热水里很久都是硬的，而放在冷水里不久，鱼周围就会结冰
，只要把冰敲碎，就可以拿出软化了的鱼了……

有利于下次继续保鲜。

有利于保持已冰冻食品的新鲜，而且不易变质，食用的时候味道会更鲜美一些。

是不是放在热水就 就会感觉不新鲜呢！~