怎么做'红烧偏口鱼'

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/21 17:36:15

原料：清理干净的偏口鱼两条，胡萝卜、黄瓜各一根
首先将偏口鱼双面片十字花刀
扑干淀粉备用
黄瓜和胡萝卜切丁。葱姜蒜切片，加五香粉、老抽、料酒、糖、醋、盐配调料汁
炒锅加油烧热
油温5成热时放入偏口鱼过油
炸好了一条 另一条也好了
炒锅留底油，倒入调料汁爆锅，放入鱼，加水
开锅后加黄瓜和胡萝卜丁
小火炖3分钟，勾芡点味精出锅装盘

加油加鱼加酱油