我家的热水器有问题了，温度调低了就启动不起来，温度要调的比较高水才会热

你说的"温度要调的比较高水才会热",指的是调水旋扭吧?那多数就是水压不够大了.温度调高一些,水对水压开关的压力就会大一些,就能打开气阀了.
还有另一个原因就是水压开关处的水膜片老化,硬化,需要增加水压才能打开气阀的.也要看看,若是如此要换一片新的水膜片才好.
燃气表走的太快,你最好是在开热水器时看看表的情况才好说,可能还有其它原因的.

温度要调高才会热， 是说明水压有问题。

这是因为水压的缘故，没有关系。

加一个增压棒，就可以解决这个问题。